सब्जियों की कृषि कार्यमाला

पत्तागोभी की कृषि कार्यमाला
समूह : गोभी वर्गीय
नाम : पत्तागोभी
वनस्पतिक नाम : ब्रासिका ओलेरेसिया वेर- केपीट

शीतकालीन सब्जियों में पत्तागोभी या बंदागोभी का प्रमुख स्थान है । इसे अधिकतर सलाद या सब्जी के रुप में उपयोग करते है । यह कैल्शियम , लौहतत्व, मैग्नेशियम, सोडियम, पोटेशियम एवं फॉसफोरस का अच्छा स्त्रोत है । इसमें कुछ औषधीय गुण पाये जाते है जो कैंसर रोधी होते है ।